甜飲料因為含有大量的糖分 ,被列入不健康食品之列 ,甜飲料包括碳酸飲料 、果汁飲料 、功能飲料 ,甚至包括純果汁 。隻要含糖 ,無論是白糖(蔗糖)還是葡萄糖 ,無論是水果自帶的糖還是添加進去的果葡糖漿 ,多喝甜飲料都會帶來潛在的健康害處 。
甜飲料到底對健康有哪些危害 ?
1 、肥胖
大量研究表明 ,經常喝甜飲料的人更容易肥胖。絕大多數流行病學調查和幹預實驗都表明 ,攝入甜飲料會促進體重的增加 ,而減少甜飲料攝入有利於體重控製 。
2 、糖尿病
在一項研究當中 ,對91249名女性追蹤8年 ,結果發現 ,每天喝一聽以上含糖飲料的人 ,與幾乎不喝甜飲料的人(每個月1聽以下)相比 ,糖尿病的危險會翻番 。
3 、齲齒
多項研究表明 ,甜飲料攝入量和齲齒的危險有正相關 。其實 ,在西方國家當中 ,喝甜飲料常常是用吸管的 ,酸性十足的甜飲料並不一定會直接接觸到牙齒 。蛀牙危險的增加 ,很可能是因為甜飲料帶來體內鈣的丟失 ,從而讓牙齒變得更為脆弱 。
4 、骨質疏鬆和骨折
研究還發現 ,喝甜飲料越多的人 ,奶類產品就喝得越少,鈣的攝入量也越低 。有研究表明甜飲料和骨質密度降低之間有顯著聯係 ,也有研究提示,甜飲料喝得多 ,會帶來骨折危險增加的趨勢 。
5 、痛風
有研究證實甜飲料會增加體內尿酸生成 ,特別是富含果糖的清涼飲料 ,顯著提升患痛風的風險 ,還有少數研究提示甜飲料攝入量多則血壓可能更高 。
6、腎結石
在有關甜飲料和腎結石關係的流行病學研究當中 ,有5項都表明甜飲料消費和腎結石及尿道結石風險有顯著性的相關 。研究者分析認為 ,甜飲料降低了鈣和鉀的攝入量 ,增加了蔗糖的攝入量 ,可能是引起腎結石風險升高的重要因素 。
喝甜飲料要注意三點
一是盡量選擇低熱量 、低糖的飲料 。標注“低糖”意味著每100ml中的糖低於5% ,而標注“無糖”則要達到含糖量低於0.5%的標準 。
二是在同樣的糖含量水平上 ,選擇營養價值較高的品種 。比如說 ,都是含5%的糖 ,那麽其中含有天然原料(如含牛奶 、豆漿 、雜糧) 、營養成分(如各種維生素 、鈣 、鎂等)或保健成分(如益生元 、益生菌 、膳食纖維等) ,會比什麽營養素都沒有的產品略好一點 。
三是即便含有營養成分 ,也不能作為放心大喝甜飲料的理由 ,因為我們完全可以從甜飲料以外的途徑獲取營養素 。
四是空腹時不要吃甜食 ,以免導致血糖水平短時間內快速升高 ,增加患某些慢性病的風險 。但運動前可以適度吃些甜食 ,滿足能量需求 ,又不至於因為吃得太飽而難受 。
五是將含糖食物換成代糖類食品 ,比如口香糖選擇木糖醇的 ,以及含有山梨醇 、甘露醇的甜味食物 。
六是吃甜食不要咀嚼太久 ,吃完及時用清水漱口 ,否則口腔中的乳酸杆菌會使糖發酵產生酸 ,加速牙齒老化 ,且時間越長 ,老化程度越高 。