很多人都知道如果出現了貧血的症狀就需要補鐵，可是補鐵也需要適量 ，否則就不會起到良好的效果 。今天 ，為大家介紹一下貧血要怎麽辦吧 。

貧血需要補鐵嗎 ？

貧血的原因是體內鐵的攝入不足 ，長期有挑食 、偏食或者患有寄生蟲病 ，最容易發生貧血 。防治貧血首先得考慮怎麽給身體攝入更多的鐵質 。

然而，鐵元素也並非多多益善 。人體小腸粘膜細胞中 ，有與鐵結合的特異蛋白質 。當食物中的鐵被小腸上段吸收後 ，經過生物化學反應使吸收的鐵進入血液 ，轉化成運鐵蛋白運轉到全身 ，以鐵蛋白和含鐵血黃素的形成貯存在各髒器和組織中 。

接下來 ，具體看看貧血應該怎麽吃吧 。

多吃含維生素C豐富的果蔬 ，經常進食牛奶 、胡蘿卜 、蛋黃 。這些食物可以補充維生素A ，有助於鐵的吸收 。沒時間做飯的職業女性 ，可帶些自己喜歡的牛肉幹 、鹵雞蛋 、葡萄幹 、牛奶 、水果等上班 。三餐間補充些零食 ，也不失為糾正貧血的好方法 。

雖然瓜果本身含鐵量不高 ，但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收 。蔬菜中的維C也能促進鐵吸收 ，但有些蔬菜中的鞣酸 、磷酸鹽 、草酸等成分會與鐵結合 ，影響吸收 ，如菠菜 、油菜等雖富含鐵 ，但吸收率隻有1%-5% 。因此 ，菠菜 、油菜適宜先焯水 ，再進行烹調 ，把草酸破壞掉 。

多吃富含高蛋白類的食物 ，比如牛奶 、魚類 、蛋類 、瘦肉 、豆類等。同時注意葷素結合 ，蔬菜 、水果也要跟得上 ，以免過食油膩東西傷胃 。牛奶 、魚類 、蛋類 、瘦肉 、豆類等 ，這些食物對貧血的治療有良好效果 。但要注意葷素結合 ，蔬菜 、水果也要跟得上 ，以免過食油膩東西傷胃 。

動物的血和肝髒 。動物肝髒中既含有豐富的鐵 ，維生素A ，也有較豐富的葉酸 ，同時還含有其他的微量元素 ，如鋅 、硒等 ，能有效促進身體對鐵質的吸收 。

以上貧血的飲食調理方法 ，僅供大家參考 。

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